Puding Pepaya

Bahan :
---------
1 pack agar2 wrn hijau / merah
1 buah pepaya california ( pilih yg bagus dan merah ), belah 2 memanjang
200 ml santan kental ( opsi : bisa diganti dg susu kental manis )
600 ml air
gula pasir secukupnya
sedikit garam
1 bks vanili bubuk

Cara Membuat :
-------------------
- Belah pepaya memanjang mjd 2 bagian. Buang bijinya dan bersihkan dr serabut bijinya yg menempel hingga bersih.
- Gunakan sendok cocktail untuk melubangi bagian tengah pepaya, jgn kena dasar pepaya. Sisihkan bulatan2 pepaya di mangkuk
- Campur air + santan + agar2 + gula + garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, matikan apinya. Aduk2 sebentar hingga uap panas agak berkurang, angkat.
- Tuang larutan agar2 tsb ke dalam buang pepaya hingga 7/8 bagian. Lalu taburkan rata bulatan2 pepaya di dalamnya. Biarkan hingga membeku. Bila sudah beku masukkan ke lemari es.
- Cara penyajian : Kupas kulit pepaya. Potong-potong melintang sesuai selera.

Selamat mencoba [:)]