Bahan:
75 gram tepung terigu
5 butir telur, kocok lepas
1 ikat bayam, petik daunnya, cincang kasar
100 gram wortel, parut kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
2 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
Bahan pencelup:
3 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung panir/tepung roti
Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan hingga tercampur.
2. Tuang dalam loyang berukuran 18 x 18 x 3 cm yang sudah dialasi plastik bening.
3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan.
4. Potong-potong nugget sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue kering.
5. Celupkan nugget dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup.
6. Lakukan sekali lagi, celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Jika ingin digoreng lain waktu, masukkan nugget sayur dalam freezer.
8. Goreng nugget dengan minyak panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan kecap pedas ABC.
Bookmark resepnya mbak. Anakku nggak suka sayur tapi suka nugget. So, ibunya harus pinter ngakalin ^^
ReplyDeleteSilahkan, Bun :)
DeleteWaaa....pas banget...
ReplyDeletePengen buat nugget sendiri...
Share resep nugget yang pake brokoli donk Mak...:-)
Kalau mau pake brokoli, tinggal tambahkan brokoli cincang ke dalam adonan bun, takaran wortel bs tetap atau jg bs dikurangi dikit sesuai selera :)
DeleteWah, resep ini boleh dicoba ah, coz cucu bunda tuh gak doyan sayuran, tapi suka sama chicken nugget. Naa, boleh disiatin seperti resep ini. Salam kenal dari bunda, ya.
ReplyDeleteBetul, Eyang :) ( eh saya panggilnya Eyang aja ya biar lbh enak hehehe ). Anak2 saya pd suka nugget sayur, menyiasati anak kedua sy yg picky eater jg
Delete